1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 bit purjolök
lite paprika efter smak
2½ dl mellangrädde
1 dl vitt vin
2 msk kalvfond
1 msk fransk senap
salt och peppar
Skär filén i bitar och hacka lökarna och paprikan.
Salta och peppra köttet.
Stek köttet, löken och paprikan i omgångar.
Blanda mellangrädden, vinet, kalvfonden och senapen
i en kastrull och koka upp. Tillsätt kött, lök och paprikan
och låt sjuda i 3-5 minuter. Servera med ris, sallad och ett gott bröd.
 |
| Ett recept från Allas från början men jag ändrade lite och det blev väldigt gott. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar